July 08, 2020
নুডুলস অনেক জনপ্রিয় খাবার। পরিবারের সদস্যদের আবদারে বা মেহমান আসলে ঝটপট নুডুলস রান্না করে নেয়া যায়। এতে গাজর, ক্যাপসিকাম, চিজ ছাড়া মুরগীর গোস্ত দিয়ে এর স্বাদ বাড়িয়ে নেয়া যায়। আর, নুডুলস থেকে কার্বহাইড্রেটের সাথে মুরগির গোস্ত থেকে আমরা প্রোটিনের প্রাপ্তি নিশ্চিত করতে পারি। এই নুডুলস যেমন স্বাদের, তেমনি পুষ্টিকর।
পাঠক, চলুন পড়ে নেই মজাদার স্বাদের ফ্রায়েড চিকেন নুডুলস রান্নার রেসিপি।
ফ্রায়েড চিকেন নুডুলস রান্নার উপকরণ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| নুডুলস | ২০০ গ্রাম |
| সিদ্ধ মুরগির গোস্ত | ১০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ | এক কাপ |
| টমেটো | এক কাপ |
| ক্যাপসিকাম | এক কাপ |
| রসুন বাটা | এক টেবিল চামচ |
| রসুন বাটা | এক টেবিল চামচ |
| কাঁচামরিচ | চার-পাঁচটি |
| মরিচ গুঁড়ো | এক চা চামচ |
| সয়াসস | দুই চা চামচ |
| টমেটো সস | দুই চা চামচ |
| চিলি সস | দুই চা চামচ |
| তেল | পরিমাণমতো |
| লবণ | স্বাদমতো |
রান্নার পদ্ধতি
| ১। | প্রথমে গরম পানিতে নুডুলস সিদ্ধ করে নিন। এবার ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে ছাঁকনিতে রেখে দিন। এখন একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে সিদ্ধ নুডুলস দিয়ে ভেজে প্লেটে তুলে রাখুন। |
| ২। | অন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে আদা-রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি ও ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন। |
| ৩। | এবার এতে সিদ্ধ মুরগির মাংস, সয়াসস, চিলি সস, টমেটো সস ও লবণ দিয়ে ৫ থেকে ১০ মিনিট রান্না করুন। |
| ৪। | এরপর এতে ভাজা নুডুলস দিয়ে দিন। |
| ৫। | ভালোভাবে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে প্লেটে তুলে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ফ্রায়েড চিকেন নুডুলস। |
